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 Cardápio |
ENTRADAS
02 tipos á escolher |
Patês: Azeitonas, Atum, Ervas Finas, Ricota, Sardela,
Berinjela
ou Presunto
servidos em torradas. |
COQUETEL DE ENTRADA
04 tipos de Salgadinhos à escolher |
Coxinha de Frango
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Mini Pizza |
| Empadinha de Palmito |
Mini Kibe |
| Bolinha de Queijo |
Croquete de Milho |
| Risoles de Presunto c/Catupiry |
Folhado de Azeitona Verde |
| Carolina com Creme de Milho |
Folhado de Calabresa |
| Esfiha de Carne |
Folhado de Presunto com Catupiry |
| Croquete de Carne |
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RECHEIOS SALGADOS
08 tipos á escolher |
Camarão |
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Escarola, Tomate e Manjericão |
| Quatro Queijos |
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Creme de Siri |
| Camarão com Catupiry |
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Strogonoff de Camarão |
| Queijo e Presunto |
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Creme de Milho Verde c/ Catupiry |
| Frango com Catupiry |
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Strogonoff de Carne ou Frango |
| Queijo, Tomate e Manjericão |
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Peito de Peru, Palmito, Queijo e Azeitonas |
| Frango ao Curry |
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Peito de Peru com Queijo |
Ricota com Ervas |
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Palmito com Queijo |
| Calabresa com Catupiry |
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Palmito com Ervas Frescas |
| Ricota com Passas e Nozes |
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Frango à Moda Chinesa |
| Carne, Ovos e Bacon |
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Frango à Moda da Fazenda |
| Espinafre com Ricota |
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Mussarela, Tomate e Orégano |
| Marchand |
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Mussarela com Tomate Seco |
| Escarola, Queijo Fresco e Bacon |
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Rúcula, Tomate Seco e Mussarela de Búfala |
Creme de Palmito |
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Creme de Shitake com Alho Poró |
MOLHOS
Molhos quentes para Crepes Salgadas
02 tipos á escolher |
Quatro Queijos |
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Molho Champanhe |
Bechamel |
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Molho
Mornay (queijo gruyére e parmesão) |
| Catupiry |
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Molho
Rose |
| Molho
Bolognesa |
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Molho
ao Sugo |
SALADAS
03 tipos a escolher |
Alface,
Tomate, Presunto, Queijo e Batata Palha;
Agrião, Escarola, Croûton e Provolone;
Alface, Rúcula, Cenoura e Maçã
Berinjela Temperada com Pimentões coloridos;
Repolho, Milho Verde, Pêssego, Uva Passas e Creme de Leite;
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Molhos
frios para as saladas
02 tipos à escolher |
| Azeite, Vinagre e Sal (Já Inclusos) |
French
(molho cremoso a base de tomate, mostarda
e páprica) |
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Vinagrete
com
Orégano e Parmesão |
Ranch
(molho cremoso a base de alho e cebola) |
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Queijo
Parmesão ralado
(incluso) |
RECHEIOS DOCE
05 tipos à escolher |
| Abacaxi |
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Morango com Laranja |
| Floresta Negra |
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Prestígio |
| Banana Caramelada c/ Uva Passas |
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L ‘ Orange
(Damasco e Curaçau) |
| Doce de Abacaxi |
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Brigadeiro em Creme |
| Banana com Canela |
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Caliente
(Doce de Leite Com Amendoim) |
| Maçã |
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Abóbora com Queijo Fresco |
| Chocolate |
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Baba de Moça com Queijo Fresco |
| Romeu e Julieta |
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Banana e Nozes c/ Licor de Laranja |
| Damasco |
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Delícias de Ameixa
(Doce de leite c/ ameixa) |
| Suzette |
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Brigadeiro Branco com Damasco |
| Doce de Leite |
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Doce de Leite com Passas
(com Licor de Cacau) |
| Creme de Morangos |
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Prestígio com Ameixa
(Manjar de Coco) |
| Maçã com Passas |
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Recheio DIET
Maçã com canela e passas
(com Frutose) |
| ** TRUFADOS ** |
Trufado de Maracujá
(com Chocolate Branco) |
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Trufado Especial de Café
(com chocolate Meio Amargo e Nescafé) |
Trufado de Cereja c/ Licor de Marrasquino
(Chocolate Branco) |
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Trufado de Especiarias
(com chocolate Meio Amargo e Licor de Especiarias) |
Acompanhamentos - Crepes Doces
02 tipos à escolher |
| CORTESIA - SORVETE DE CREME |
| Calda Quente de Chocolate |
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Confeito de Chocolate |
| Calda de Damasco |
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Crocante de castanha de caju |
| Calda de Pêssego |
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Calda de Maracujá |
| Molho de Café e Chocolate |
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Crocante de Crispis |
| Calda de Limão |
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Crocante de Cereais
(Chumbinho) |
| Confeito de Chocolate Colorido |
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| BEBIDAS |
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- Refrigerantes
de vários sabores
inclusive Diet, Light
- Água Mineral com e sem gás |
| FINALIZAÇÃO |
Mesa finamente decorada com peça de Samovar.
- Café, Licor, Petit Fours, Amaretto e Gotas de Chocolate.
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| SERVIÇOS |
Duração do Evento: 5 Horas. (A partir do horário de Início)
Todo material e infra-estrutura necessário para sua realização.
(Copos de Semi-Cristal, Pratos de Porcelana branca, Talheres de Inox Nobre e Bandeja de Inox, Gelo, Guardanapo )
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MÃO DE OBRA
especializada e uniformizada |
Garçom, Auxiliar de Cozinha e Chapeiro
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