Festival de Crepe Frances

Cardápio Provenza

O Festival de Crepe Francês Provenza sofisticado com mais opções de recheios.

  • ENTRADAS - (02 tipos á escolher)

Patês: Azeitonas, Atum, Ervas Finas, Ricota, Sardela, Berinjela ou Presunto
(servidos em torradinhas)


  • RECHEIOS SALGADOS (08 tipos a escolher)
  • Camarão
    Quatro Queijos
    Camarão com Catupiry
    Queijo e Presunto
    Frango com Catupiry
    Queijo, Tomate e Manjericão.
    Frango ao Curry
    Ricota com Ervas
    Calabresa com Catupiry
    Ricota com Passas e Nozes
    Carne, Ovos e Bacon
    Espinafre com Ricota.
    Marchand
    Escarola, Queijo Fresco e Bacon.
    Creme de Palmito
    Escarola, Tomate e Manjericão.
    Strogonoff de Camarão
    Creme de Milho Verde c/ Catupiry
    Strogonoff de Carne
    Strogonoff de Frango
    Peito de Peru, Palmito, Queijo e Azeitonas.
    Peito de Peru com Queijo
    Palmito com Queijo
    Palmito com Ervas Frescas
    Frango à Moda Chinesa
    Frango à Moda da Fazenda
    Mussarela, Tomate e Orégano
    Mussarela com Tomate Seco
    Rúcula, Tomate Seco e Mussarela de Búfala.
    Creme de Shitake com Alho Poró


  • MOLHOS (02 tipos á escolher)
  • Molhos quentes para as crepes salgadas
    Quatro Queijos
    Molho Champanhe
    Bechamel 
    Molho Mornay
    Catupiry                              
    Molho Rose
    Molho Bolognesa                  
    Molho ao Sugo


  • SALADAS (03 tipos á escolher)
  • Alface, Tomate, Presunto, Queijo e Batata Palha
    Agrião, Escarola, Croûton e Lascas de Provolone
    Alface, Rúcula, Cenoura e Maçã
    Berinjela temperada com Pimentões Coloridos.
    Repolho, Milho Verde, Pêssego, Uvas Passas e Creme de leite

  • Molhos para as  saladas(02 tipos a escolher)
  • Azeite, Vinagre e Sal (Já Inclusos)
    French (Molho Cremosos à base de Tomate, Mostarda e Páprica)
    Ranch (Molho Cremoso à Base de Alho e Cebola)
    Vinagrete com Orégano e Parmesão


  • RECHEIOS DOCES (05 tipos a escolher)
  • Abacaxi
    Floresta Negra
    Banana Caramelada com Uva Passas
    Doce de Abacaxi
    Banana com Canela
    Maçã
    Chocolate
    Romeu e Julieta
    Damasco
    Suzette
    Doce de Leite
    Creme de Morangos
    Maçã com Passas
    Morango com Laranja
    Prestígio
    L ‘ Orange (Damasco e Curaçau)
    Brigadeiro em Creme
    Caliente (Doce de Leite c/Amendoim)
    Abóbora Com Queijo Fresco
    Baba de Moça com Queijo Fresco
    Banana e Nozes com Licor de Laranja
    Delícias de Ameixa
    (Doce de leite c/ ameixa)
    Brigadeiro Branco com Damasco
    Doce de Leite com Passas
    (Com Licor de Cacau)
    Prestígio com Ameixa
    Manjar de Coco

  • Recheio DIET
  • Maçã com canela e passas (com frutose)


  • ACOMPANHAMENTOS (02 tipos a escolher)
  • Sorvete de Creme (cortesia)            
    Calda Quente de Chocolate
    Calda de Damasco
    Calda de Pêssego;
    Molho de Café e Chocolate
    Calda de Limão
    Confeito de Chocolate Colorido
    Confeito de Chocolate
    Crocante de castanha de caju
    Calda de Maracujá
    Crocante de Crispis
    Crocante de Cereais
    (Chumbinho)

  • BEBIDAS
  • Refrigerantes: Coca-Cola e Guaraná Antartica (Normal e Zero)
    Sucos
    Àgua Mineral natural e com gás


  • FINALIZAÇÃO
  • Café, Licor e Petit Fours


  • SERVIÇOS
  • Todo material de infra-estrutura necessário para a perfeita realização do evento. (Copos de Semi-Cristal, Pratos de Porcelana branca, Talheres de Inox Nobre e Bandeja de Inox, Gelo, Guardanapos).


  • MÃO DE OBRA
  • Garçom
    Auxiliar de Cozinha
    Chapeiro

 

Informações

Duração do Evento: 5 Horas. (A partir do horário de Início)
Para maiores informações entre em contato.